Re: hilfee! bitte seid mal kreativ
Verfasst: Fr 13. Apr 2007, 14:49
Wann hast du denn deine prüfung wenn ich fragen darf?
nächsten Mittwoch bis 13Uhr muss ich alle schriftlichen Dinge abgegeben haben, Miseenplace-Liste, Menü, Einkaufsliste, Rezeptur etc. und Kochen und Eindecken muss ich dann Donnerstagmittag ab 12.15Uhr.
Das mit dem Kochen ist der 2. Teil der Prüfung, dafür bekam ich ein Gericht zugewiesen, Chicoree mit Orangenvinaigrette und Nüssen, dafür hab ich 30 Minuten Zeit. Für das Eindecken hab ich 45 Minuten Zeit, aber ich muss das ganze Besteck und die Gläser ja auch noch polieren...